쌀겨 효능

오늘은 쌀겨 효능에 대해 알아볼께요.

쌀겨는 정확하게 어느 부분을 이야기 하는 것일까요? 벼의 껍질(왕겨)만 없애고 아직 도정하지 않은 상태를 현미라고 한다. 우리가 보통 주식으로 먹는 정백미는 이 현미를 도정한 것으로 ‘배젖’이라고 하는 부분입니다. 

쌀겨란 현미에서 정백미로 도정하는 과정에서 생기는 과피, 종피, 호분층 등의 분쇄 혼합물입니다. 정백미의 부산물이지만 영양이 매우 풍부하며 놀랄만한 영양소가 들어있는 셈입니다. 

쌀겨에는 비타민 A를 비롯해 비타민 B1, B6, 철분, 인, 미네랄 등 다양한 영양소들이 함유되어 있다. 쌀겨 성분을 한 번 살펴보면 수분 13.5%, 단백질 13.2%, 지방 18.3%, 당질 38.3%, 섬유 7.8%, 회분 8.9%입니다. 비타민 B1은 100g 중 2.5mg이나 들어 있으며, 비타민 E도 풍부합니다. 

쌀겨팩 효능은 피부를 아름답게 하고 피부병 개선에 효과가 있는데 그 이유는 바로 쌀겨에 함유된 비타민 B1, B6, E 등에 의한 작용이라고 볼 수 있다. 따라서 건강과 미용 면에서 볼 때, 비누보다 월등한 효능을 가지고 있는 것이 쌀겨인 것입니다. 

쌀겨로 몸을 닦으면 윤기가 흐르는 아름다운 피부를 유지할 수 있으며, 피부병 치료에도 효과가 있다. 특히 가려움증이 있는 만성 피부 질환을 고치기 위해 예로부터 민간요법으로 사용된 것이 쌀겨입니다. 가려움증이 있는 만성 피부 질환 가운데 대표적인 것으로 아토피성 피부염을 들 수 있다. 이 피부병을 앓고 있는 사람이 실제로 비누 대신 쌀겨 주머니를 사용해 말끔히 나은 경우도 있다고 한다. 

유지 원료로 사용되기도 하는 쌀겨 기름은 피부 미용에 매우 좋은 것으로 알려져 있다. 옛날부터 쌀겨는 아름다운 피부를 가꾸는 데 사용되어 왔다. 목욕을 할 때 비누 대신 쌀겨 주머니를 사용하기도 했다. 쌀겨를 넣은 주머니로 피부를 문질러 주면, 거친 피부가 매끄럽고 탄력 있게 될 뿐 아니라 어깨 결림, 신경통 등을 예방할 수 있다. 쌀겨 주머니를 만들 때 준비물은 쌀겨, 면포, 바늘, 실 등입니다. 쌀겨는 될 수 있는 대로 농약의 해가 없는 청정한 것이 좋다.

쌀겨를 먹으면 식물 섬유로 인해 장의 작용이 활발하게 되므로 배변이 촉진되어 지독한 변비를 해결할 수 있는 쌀겨 효능이 있다.  또 식물 섬유는 장내의 버피스균을 증가시켜 장 안에 기생하고 있는 세균의 밸런스를 유지시키는 기능까지 있기 때문에 대장암도 예방하는 쌀겨 효능이 있다. 

버피스균이 증가하면 장이 건강하게 되어 노화 방지에도 큰 몫을 담당한다. 지방간을 예방하는 데도 효과가 높다. 쌀겨의 성분은 또 소장 내 칼슘의 흡수를 억제하는 작용을 하기 때문에 결석이 생기기 쉬운 사람에게도 좋은 식품입니다. 

특히 중년 이상의 여성들은 칼슘이 부족해지는 경우가 많은데, 쌀겨와 멸치를 함께 먹으면 칼슘 보충에 큰 효과를 볼 수 있다. 이밖에 쌀겨에 함유된 셀레늄이라는 미네랄은 모발을 검게 해준다는 학설이 있다. 이처럼 갖가지 영양소를 함유하고 있는 쌀겨는 그대로 먹어도 좋지만, 그것이 어렵다면 된장국에 넣는 등 다른 방법으로 활용할 수도 있다. 이밖에도 혈액 순환을 좋게 하고, 신진 대사를 활발하게 하는 쌀겨 효능도 있다.

쌀겨 보관법은?

쌀겨는 습기를 잘 흡수한다. 따라서 변질되거나 영양분이 잘 손실되기 때문에 쌀겨를 보관할 때는 습기에 특히 유의해야 한다. 깨끗한 병에 넣고 밀봉 보관을 한 다음 사용한다. 되도록이면 1~2주간에 모두 사용하도록 한다. 쌀겨를 식품으로 사용할 때는 모두 프라이팬에 살짝 볶아서 식힌 다음 사용하는 것이 좋다. 변질을 예방할 수 있기 때문입니다.