일반적으로 양파는 익혀서 섭취하지만 익히지 않은 생 양파 역시 다양한 상황에서 요긴하게 쓰일 수 있다고 합니다. 양파에서 나오는 퀘르세틴(quercetin), 알리신 (allicin) 등 화학 물질은 유황화합물과 항산화효과를 통해 신체 이상에 효과적으로 작용하는데요. 일상 생활 속에서 생 양파를 유용하게 활용할 수 있는 를 정리해 보았습니다.
